Min historia i Reumatikerförbundets tidning Bulletinen (nr 4 2013)

Min historia publiceras i Reumatikerförbundets tidning Bulletinen (nummer 4 2013). Förhoppningsvis leder detta till att fler personer med värkproblematik och reumatiska besvär inspireras och vågar prova en gluten- och kolhydratfattig kost.

Nyfiken på att läsa? Klicka här, öppna PDF:en och se sid 16-18.

bulletinen

Här är en enkel och snabb sammanfattning vad kosten innefattar.

Ät gärna: Kött, fågel, fisk, skaldjur, ägg, mejeri, rikligt med ovanjordsgrönsaker, naturliga fetter, frön, nötter, bär

Undvik: gluten, stärkelse (potatis, ris, pasta mm), socker i alla dess former, transfetter, omega 6-rik mat, tillsatser, margarin, lightprodukter, hårt processad mat

Som med allt annat kan det förstås förekomma individuella skillnader.